Denizli’nin Çal ilçesine bağlı beş mahallede atlarla sürülen tarlalara ekimi yapılan meşhur Çal bamyasında hasat başladı. Susuz üretilen ve her gün toplanan meşhur bamya yaş olarak kilogramı 10-12 liradan, kuru olarak ta 100-120 TL’den satılıyor. Çal İlçe Tarım Müdürü Aydoğan Gürcan, nisan ayında ekilen bamyaların, temmuz ayı başı itibariyle hasadına başlandığını söyledi. Hasadın eylül ekim aylarına kadar devam edeceğini belirten Müdür Gürcan, “Özellikle üretimin yoğun olarak yapıldığı Hançalar mahallesi ekonomisine katkı sağlayan bamyaların her gün toplanması gerekmektedir. Her sabah saat 6 ‘da tarlaya gidilerek yapılan hasat çalışmaları en az 4 ay devam etmektedir. Çal Bamyasının küçük, lezzetli ve piyasada aranır olması 4 ay boyunca her gün tarlaya gidilmesi ile mümkün olmaktadır” dedi. Müdür Gürcan, “Yaklaşık 20 santimlik şişlere dizilen bamyaların sapları keskin bir bıçakla kesilmekte ve 180 santimetre uzunluğundaki ipe dizilmektedir. Kurutma işi gölgede yapılmakta olup 4–5 günde kuruyan bamya dizilerinden 30–40 tanesi bir araya getirilip bağ yapılmaktadır. Ancak kuruduktan sonra satış aşamasına gelinmektedir. Dekardan yaklaşık 400 kilogram verim alınan bamyada kuru olarak yaklaşık 90 kilogram ürün alınmaktadır. Yaşı 10-12 TL’den satılan bamyanın kurusunun kilogramı 100-120 TL’den satılmaktadır” diye konuştu.